Desmonte y limpie la máquina al final de la jornada de trabajo y cada vez que cambie de tipo de producto al cortar (por Ej. de carne fresca a cocida)
Limpieza
1. Aísle la máquina de la fuente de corriente, desconectando el enchufe o apagando el interruptor automático. Nunca se confíe apretando sólo el botón rojo "parada" en la cortadora.